主料 | ||
鸡腿一只 | 土豆半个 | 洋葱半个 |
胡萝卜半根 | 料酒一勺 | 酱油一勺 |
大料一瓣 | 大葱一小段 | 姜一片 |
咖喱三块 |
1/10. 鸡腿剔除骨头,切成块状。
2/10. 葱姜改刀备用。
3/10. 洋葱切条,胡萝卜,土豆切块。
4/10. 锅中倒入油,把葱姜大料倒入锅里,炒出香味,倒入鸡腿。
5/10. 把鸡腿炒到变色,加入料酒,酱油。
6/10. 倒入配菜,继续翻炒三分钟。
7/10. 加入水刚刚沫过菜就好,加入一勺盐。
8/10. 大火烧开,加入3块咖喱。
9/10. 搅到咖喱融化,转小火炖10分钟。
10/10. 把米饭盛入小碗里压实倒扣在盘子上再浇上出锅的咖喱鸡腿。美美的享用吧。
倒入咖喱后一定要小火,勤搅动锅,不然很容易糊锅底。鸡肉特别好熟,不必拘于固定的时间只要看汤炖的块干了就可以关火了,还是有些汤汁好吃混合上米饭那是一个香呢。