| 主料 | ||
| 土豆两个 | 猪油适量 | 青椒半个 |
| 胡萝卜半个 | 火腿肠两根 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 蚝油适量 | 孜然适量 |
| 大蒜适量 | 葱适量 | 酱油适量 |
炒洋芋擦擦的做法，共4个步骤
1/4. 土豆去皮
2/4. 用擦子把土豆削成条状
3/4. 条状的土豆用水泡后，水分尽量凉干，要不然面粉就会用的比较多，会吃吃见面气味！加入面粉和少量的盐拌，不要拌成坨状，放入蒸锅蒸熟
4/4. 青椒、胡萝卜、火腿肠切成小丁，用猪油爆香，倒入一半洋芋擦擦，把坨一起的炒开，倒入蚝油，炒几下，再倒入酱油炒几下，倒入鸡精、孜然出锅！
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营养信息
详细信息>>- 炒洋芋擦擦热量1252 千卡
- 脂肪131.59 克
- 蛋白质50.21 克
- 碳水化合物179.13 克
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