海鱼，金鲳鱼也叫黄腊鲳，金鲳，鳍边金黄色，鱼骨较硬，扁圆形，金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，多数用来清蒸，保持原汁原味的清甜鲜美。
| 主料 | ||
| 金鲳鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱花适量 | 食用油适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
清蒸金鲳鱼的做法，共9个步骤
1/9. 金鲳鱼 ，姜丝，葱花，油，蒸鱼豉油
2/9. 金鲳鱼清理干净，姜丝铺在鱼上或盘底
3/9. 锅里烧开水，放金鲳鱼大火蒸
4/9. 大火蒸10分钟左右即可
5/9. 拿出，撒上葱花
6/9. 淋上蒸鱼豉油
7/9. 干净锅烧热油
8/9. 热热的油淋上，吱吱响
9/9. 清甜鲜美的蒸金鲳鱼
小窍门
清蒸鱼用蒸鱼豉油味道会更鲜美
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吃鲳鱼100克，热量140千卡
相当于伐木工作28分钟消耗的热量...
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