蒸水蛋

1/4. 將雞蛋液打散，直到蛋黃蛋清攪拌均勻，不要有凝結！

2/4. 加入涼開水（不要加生水）加少許牛奶，一邊攪拌一邊加水，然後放盐！充分攪拌均勻

3/4. 靜置一會儿，拿廚房紙巾把表面氣泡去除，保证液体表面平整光滑，這樣蒸出來才完美，沒有難看蜂窝。