主料 | ||
纯玉米粉50克 | ||
辅料 | ||
面粉200克 | 牛奶100克 | 温水15克 |
酵母2克 | 燕麦片10克 |
1/17. 准备材料
2/17. 2用温水兑开酵母静置5分钟
3/17. 3面粉与纯玉米糊混合
4/17. 4牛奶慢慢倒入和面 再加入做法2
5/17. 5揉至三光面团后加入燕麦片
6/17. 6揉均匀醒1个小时
7/17. 7发酵好不回缩
8/17. 8分成几个剂子
9/17. 9取个面团揉成长条状
10/17. 10从两头一起卷起来
11/17. 11中间切开
12/17. 12稍揉长一些
13/17. 13中间捏合成须
14/17. 14整形好后盖块湿布醒15分钟
15/17. 15 醒好后的样子
16/17. 16冷锅上蒸
17/17. 17 蒸12分钟再焖4-5分钟即可