主料 | ||
面粉300克 | 地瓜汁(爸爸种的地瓜)140克 | 白糖20克 |
1/8. 爸爸种的地瓜很健康
2/8. 地瓜打汁和面
3/8. 有了面条机,双手解放了,压多几遍压得面光滑,这是馒头好吃松软很重要的一步
4/8. 压了好几遍了,比较光滑了
5/8. 盖上湿布发酵,我用了三个钟头,用手指粘面粉插入发酵好的面团如果不回缩就可以了
6/8. 第六和第七步图片对调,切成等份
7/8. 用面条机压发酵好的面,排出空气,分成三份,压成面皮卷好
8/8. 切好的两个面团放在一起,用筷子在中间偏下的地方夹一下,就变成漂亮的蝴蝶了