主料 | ||
面粉适量 | 紫薯适量 | 玉米粉适量 |
辅料 | ||
酵母适量 | 红糖适量 |
1/10. 红糖开水化开温后放人酵母
2/10. 面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团发酵2倍大
3/10. 面粉,玉米粉3-1混合均匀加入酵母水揉成团发酵2倍大
4/10. 2种面团撖开,叠在一起
5/10. 卷起来,怒要全部卷起,留出一点边,切成均匀的等份
6/10. 切面朝上,2块互对,留出的边做蝴蝶的角,用手整好形,也可以用筷子(详细的忘拍了,不会的可以去找高手们的,比我更详细)
7/10. 顺便做了2朵花,锅烧水关火后继续2次发酵1-1.5倍大,蒸10分即可
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品