主料 | ||
糯米粉适量 | 温水适量 | 花生约50粒 |
白糖两平汤勺 |
1/7. 糯米粉加温水,揉成团。(忘了拍图片,我前前后后大概用了一饭碗糯米粉,水看着来添)
2/7. 煮水。把糯米团揉成一颗颗肉丸大小的小团,然后压扁,中间像弄甜甜圈那样弄个圈。水沸腾的时候把小糯米团放下去。
3/7. 等糯米团浮上水面就可以夹起来了。然后用擀面杖捶盆里的糯米。
4/7. 把花生放微波炉叮1-2分钟,为了去皮。去皮后的花生放锅里炒一下,最后和白糖一起放进料理机搅碎成粉。(不需要放油,炒花生是为了去味,要一直翻炒不然容易焦,花生炒一下就可以了。也可以添加芝麻,我忘了买芝麻所以就只用花生了。)
5/7. 这是捶好的糯米
6/7. 用筷子或者勺子把糯米糍粑卷起来,放在花生粉里翻滚一下。
7/7. 成功!就跟街上小推车卖的味道一样!