主料 | ||
牛肉200克 | 西红柿2个 | 红萝卜半个 |
黄瓜半个 | 红辣椒1个 | 洋葱1个 |
马苏里拉奶酪适量 | 盐适量 | 黑椒粉适量 |
橄榄油适量 | 植物油适量 |
1/21. 第一步:准备好所有需要的材料(牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、意面)玉米可用可不用。
2/21. 第二步:用白开水烫一下备用。
3/21. 第三步:把胡萝卜、洋葱、黄瓜、辣椒切丁备用,西红柿剥皮备用。(辣椒一部分切辣椒圈一部分切丁)玉米粒小主此次未用上,喜欢的亲可以加入进来。
4/21. 第四步:把锅烧红放入植物油。
5/21. 第五步:放部分洋葱入锅里煸炒爆香。
6/21. 第六步:把牛肉末倒入锅中搅拌炒匀。
7/21. 第七步:把西红柿切丁放入炒锅中,搅拌炒匀。(最方便的办法是用搅拌机打成西红柿泥,然后倒入锅中搅拌均匀)
8/21. 第八步:等西红柿煮化,加入适量黑胡椒粉,搅拌均匀。
9/21. 第九步:把煮好的意面过凉水后备用。(煮意面的时候,水中放适量盐)
10/21. 第十步:在烤碗中放入一层西红柿肉酱(小主此次西红柿买少了,酱汁不怎么够)
11/21. 第十一步:在肉酱上面铺一层意面。
12/21. 第十二步:在意面上再铺上一层肉酱。
13/21. 第十三步:在肉酱上再放一层意面。
14/21. 第十四步:把胡萝卜丁、洋葱丁、黄瓜丁、辣椒丁放入炒锅加少量植物油煸炒爆香,备用。
15/21. 第十五步:把爆香炒好的彩丁铺在意面上。
16/21. 第十六步:把辣椒圈放在彩丁上面。
17/21. 第十七步:最后撒上一层马苏里拉奶酪。喜欢吃奶酪的可以多铺一点。
18/21. 小主此次做的是3-4人份。看着很有食欲吧^_^
19/21. 第十八步:烤箱200度预热10分钟,然后把意面放入烤箱烘烤10-15分钟即可(看各个烤箱的实际情况来调整温度和时间)
20/21. 第十九步:漂亮的美味西红柿肉酱焗意面就出炉啦!让人食指大动…^?_?^
21/21. 秀图^_^(小主的奶酪还是放少了,应该在多放点拉丝应该更漂亮美味)吃的是在意面上淋点橄榄油,风味更好哦!
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西红柿买少了点,再多几个西红柿(5个左右),味道会更浓郁,另外有条件用搅拌机先把西红柿打成果泥,这样酱料才能更细腻!意面煮的时候提前放点盐。出炉开吃的时候,还可以在意面上淋上一点橄榄油,风味更好!