主料 | ||
鸡蛋2枚 | 低筋面粉35克 | 黄油16克 |
牛奶16克 | 细砂糖30克 | 覆盆子果酱适量 |
1/11. 鸡蛋放碗中,隔热水。
2/11. 打发鸡蛋。
3/11. 打到发泡成这样就行。
4/11. 加入细砂糖继续打发,晒入低粉,刮刀拌匀。
5/11. 加入室温融化的黄油,拌匀。
6/11. 烤箱预热170度10分钟。6寸方形模具垫好烘焙纸。
7/11. 倒入模具,170度12-15分钟,烤箱中层。
8/11. 烤好取出。
9/11. 对半切。
10/11. 一半上涂上果酱,铺上另一半。再对半切。
11/11. 切成方形块装盘即可。