红烧排骨

1/7. 水开后下洗净的排骨，血沫出来后，把排骨捞出来。

2/7. 香叶，白芷，八角，桂皮，草果准备好，姜切丝。

3/7. 锅中倒油，油热后，下姜丝。

4/7. 倒入排骨翻炒，直到排骨变成焦黄色加开水没过排骨，放入准备的八角等大料。

5/7. 水开后，放生抽料酒老抽耗油，四勺糖。

6/7. 把排骨和汤汁倒入砂锅中，小火炖一个小时。