柠檬冰淇淋

1/7. 将35g柠檬汁、80g糖粉和3个蛋黄混合在一起隔水加热，搅打10到20分钟。（消毒很重要）注意温度不要太高，不然变蛋花汤。

2/7. 搅打完后，颜色变浅，很粘稠。

3/7. 将250g淡奶油打发至9分。纹理清晰，能拉起垂直的尖角。

4/7. 将蛋黄糊完全冷却后，倒入蛋奶油中搅打均匀。

5/7. 将混合液倒入乐扣保鲜盒中冷冻！隔半小时到一小时搅拌一次。

6/7. 挖出来享用！