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1/4. 整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。
2/4. 两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。
3/4. 将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。
4/4. 覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。
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