核桃冰淇淋

1/12. 鸡蛋 2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。

2/12. 两个鸡分离蛋清和蛋黄。

3/12. 蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。

4/12. 鲜奶油100ml打发至6，7成。

5/12. 打散的蛋黄倒入鲜奶油中.

6/12. 轻轻拌匀。

7/12. 打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。

8/12. 核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。

9/12. 核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。

10/12. 搅拌均匀。

11/12. 拌好的冰激凌原液倒入容器中。