主料 | ||
乌冬面一袋(单人) | 包菜一小碗 | 青红椒四分之一个 |
洋葱四分之一个 | 酱油一勺 | 蚝油一勺 |
白糖1茶匙 | 鸡精1茶匙 |
1/7. 主料和配菜,超市直接买的袋装乌冬面,一人份的,200g,加上配菜足够了。
2/7. 卷心白,洋葱,青红椒切块或丝备用。
3/7. 将乌冬面下开水锅焯一两分钟捞起。
4/7. 锅里下油,放入准备好的配菜翻炒断生(如果有肥牛或五花肉,先下肉煸炒出油)。
5/7. 改小火,把乌冬面放进去,开始调味,加入一汤勺耗油,一汤勺酱油,一茶匙白糖,一茶匙鸡精(怕来不及的话可以预先调成汤汁)。
6/7. 将所有调料与面条 配菜充分拌匀,炒制片刻就可以出锅了
7/7. 还可以煎个太阳蛋来搭配,营养更丰富。
1.这道菜耗油是关键,一定不能少哈。2.蚝油和生抽 酱油的含盐量很高,一般不用加盐了,口味重的酌情加。