主料 | ||
冷面0.5千克 | 红椒半个 | 鸡蛋半个 |
油炸辣椒面适量 | 白糖适量 | 可乐适量 |
醋一点 | 盐适量 | 辣白菜些许 |
黄瓜丝少许 |
1/6. 把买回来的冷面用凉水泡20分钟,然后用手给搓散
2/6. 锅里烧开水把泡好的冷面放到开水里煮,煮的时候一定要用筷子来回的挑动锅里的面防止胡锅
3/6. 煮几分钟就可以到出来泡在凉水里,用凉水不停的冲洗冷面,那样面才会有咬劲儿
4/6. 把辣椒切成细丝备用,辣椒面,半个鸡蛋都准备好备用黄瓜切丝备用
5/6. 最后调汤汁,在容器里方适量的凉开水在水里加可乐大约两个人的量要放半瓶,放适量白糖和醋,看个人口味,放适量的盐,用筷子把汤汁充分搅拌
6/6. 面凉透了捞到大碗里,把鸡蛋,辣椒面,辣白菜,辣椒丝都才到在碗里,然后把调好的汤汁舀到碗里,这样就大功告成了,汤要是放冰箱里凉会儿效果会更好