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1/6. 1:蝦仁洗乾淨 用廚房用紙吸去水分 用刀背剁成蝦泥 加入蛋白及調味料混合後 再摔打攪拌均勻
2/6. 2:海苔備用
3/6. 3:雞蛋打散 用平底鍋煎成蛋餅備用
4/6. 4:在煎好的蛋餅上 鋪上蝦泥
5/6. 5:再覆蓋上海苔壓平
6/6. 6:捲成圓筒形 放入鍋中 以中火蒸約10分鐘 取出切件即可上盤食用(如果想切的漂亮 就放涼一會再切吧)
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