炒面千变万化，可以加入一些蔬菜和肉类一起中和营养增加口感，这道面用了筋道的意面，加入了培根提鲜香味和蔬菜一起使得面条整体口感爽滑，味道鲜美。
| 主料 | ||
| 意面200克 | 培根2片 | 绿豆芽150克 |
| 青椒一个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油30毫升 | 生抽2汤匙 | 老抽一茶匙 |
| 辣椒油一汤匙 | ||
培根豆芽炒面的做法，共9个步骤
1/9. 准备面条
2/9. 培根切小片，豆芽摘选干净，青椒洗净后切丝
3/9. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起
4/9. 倒入少许橄榄油拌匀，以免黏连
5/9. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水
6/9. 不粘锅倒入油，温油下入培根爆出香味
7/9. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味
8/9. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀
9/9. 再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅（不吃辣的就不要加）
小窍门
1.不用意面可以选择有筋道的水面，面条要偏粗一点的。
2.先把豆芽和青椒焯水一下最后加入能保持食材脆嫩的口感
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