拔丝地瓜

1/9. 切好块

2/9. 开火，放油，油量适中就好。

3/9. 开始炸，地瓜变深色就可以，我喜欢吃老一些的，就多炸一会。

4/9. 炸出来的成品忘拍啦，我用的是冰糖。

5/9. 油适中，加冰糖，化开。

6/9. 加水，一直熬，一直熬，看气泡越来越小。

7/9. 最后糖越来越稠，起勺子能成线，就好了。

8/9. 糖熬好，下炸好的地瓜，马上翻腾，要快，要不然就糊啦，最后关火，盛盘，成功啦。