| 主料 | ||
| 青口1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆豉一小撮 | 红辣椒1个 | 大葱1跟 |
| 生姜5片 | 料酒3勺 | 盐适量 |
| 酱油适量 | ||
豆豉炒青口的做法，共6个步骤
1/6. 把水煮开，放入生姜大葱去除腥味。煮到沸腾以后把青口放入锅中再次沸腾以后立即捞去。
2/6. 把配料备好，等待油烧热
3/6. 把豆豉和配料一起下油锅爆炒出香味
4/6. 把青口下锅翻炒以后加入料酒，酱油和盐。
5/6. 翻炒一会儿即可装盘
6/6. 再来个成品图。味道很好哦！
小窍门
青口在水烧开以后再下锅，水开后立刻捞起来，否则会很老。如果不捞的话比较难炒熟。
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