主料 | ||
A:鲜牛奶250毫升 | A:白糖35克 | A:玉米淀粉25克 |
B:面粉50克 | B:玉米淀粉20克 | B:清水90毫升 |
1/9. 备好所有奶糊的材料(材料A)
2/9. 放在盆子里,混合均匀
3/9. 然后小火加热,边加热边搅拌
4/9. 加热到浓稠的状态,像做卡士达酱一样,离火
5/9. 倒入盘子里(最好是有盖的保鲜盒,里面抹油再倒进去,我这里没有),放晾后放冰箱冷冻室至凝固就可以拿出来了(我是晚上做好的,冻到第2天才拿出来炸~)
6/9. 将脆炸糊用的材料B全部混合(原方有说加泡打粉,我没有加哦),调至浓稠的糊状,不要太稀,太稀了挂不上
7/9. 奶冻取出切块,每一块都均匀裹上面糊
8/9. 油烧7成热后,放进去炸(我第一次炸,炸得手忙脚乱的,忘记拍照了~)
9/9. 表面微黄,就可以捞出来控油码盘食用了,趁热吃哦
原方子里有说要加泡打粉,我没有加也很好吃哦