丝瓜尖的脆爽总在舌尖回味无穷，掐取丝瓜藤的最尖端、最嫩的部位，做凉拌菜，清新爽口。丝瓜尖还有抗病毒、抗过敏的活性成分，维生素C含量很高。是夏秋时节的家常菜。
| 主料 | ||
| 丝瓜尖100克 | 大蒜2瓣 | 红辣椒1根 |
| 盐1/4勺 | 白糖1/2勺 | 白醋3勺 |
| 生抽1勺 | 花椒油1/2勺 | |
凉拌丝瓜尖的做法，共7个步骤
1/7. 锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水
2/7. 捞出，过凉水三遍
3/7. 控干水备用
4/7. 蒜切末，辣椒切段
5/7. 蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
6/7. 调料汁浇在丝瓜尖上拌匀
7/7. 就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖
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营养信息
详细信息>>- 凉拌丝瓜尖热量552 千卡
- 脂肪101.54 克
- 蛋白质14.57 克
- 碳水化合物153.37 克
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吃丝瓜尖100克，热量20千卡
相当于搬东西8分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于排球16分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于爬泳49分钟消耗的热量...
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