卤琵琶腿

1/12. 盐适量

2/12. 料酒适量

3/12. 酱油适量

4/12. 鸡精、味精适量。

5/12. 花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。

6/12. 胡椒粉适量

7/12. 腌制时葱切段姜切片。

8/12. 白糖适量。

9/12. 新奥尔良烤翅料适量。

10/12. 把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。

11/12. 煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。