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零失败的黄金蛋炒饭

零失败的黄金蛋炒饭

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我家两周岁的小丫头,特别爱吃蒸米~所以每次剩下的米饭,我都换着花样的给她炒着吃~以前觉得边做饭边拍照特别麻烦就没上传过菜谱,后来觉得好的方法,分享一下,是应该的~
主料
剩米饭~一大碗(两小碗)生鸡蛋黄四个一小勺
鸡精一小撮香葱少许大葱一小段

零失败的黄金蛋炒饭的做法,共6个步骤

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解1

1/6. 葱切成葱花~

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解2

2/6. 香葱切粒~

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解3

3/6. 米饭加~蛋黄~盐~搅拌均匀~

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解4

4/6. 锅烧热,热锅凉油,大火煸香葱花,然后转小火~

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解5

5/6. 下去搅拌好的米饭,翻炒~期间一直小火~直到米饭会再锅中蹦了,就说明米饭熟了,尝下味道,不咸的话再加盐~放鸡精翻炒均匀后,出锅即可~

零失败的黄金蛋炒饭的做法图解6

6/6. 撒上香葱粒增香~

小窍门

提前将蛋黄和米饭搅拌,不会出现鸡蛋裹不均大米的现象~而且这样也简单,轻松就能做出黄金蛋炒饭~

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营养信息

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  • 零失败的黄金蛋炒饭热量48 千卡
  • 脂肪3.83 克
  • 蛋白质17.67 克
  • 碳水化合物56.05 克
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