酥皮月饼

1/16. 水油皮，油酥部分所有原料混合，我的黄油不够了所以加了一些植物油，也可以全用黄油或植物油。面团和好后醒15分钟左右。

2/16. 白糖加上芝麻，混合均匀后加入植物油搅拌，做成白糖芝麻馅。

3/16. 红枣洗干净煮大约12分钟，盛出，冲凉水之后剥掉枣皮，去枣核，捣成泥，加入红糖。

4/16. 水油皮面团和油酥面团分成十六个大小差不多的剂子。

5/16. 将水油皮面团擀开。

6/16. 放上油酥。

7/16. 包住。

8/16. 擀开。

9/16. 从上向下卷成卷。

10/16. 竖着擀开。

11/16. 卷成卷，两个口向中间折，成为酥皮剂子。

12/16. 酥皮剂子擀开，包入月饼馅。压平。

13/16. 入烤箱前刷一层蛋黄液。

14/16. 烤箱170度烤二十分钟左右。视自己烤箱脾气而定。

15/16. 完成。