主料 | ||
乌梅30克 | 山楂干20克 | 陈皮14克 |
桑葚干14克 | 甘草5克 | 干薄荷叶8-10片 |
洛神花5朵 | 桂花5或适量克 | 冰糖140克 |
矿泉水或水1600毫升+800毫升 |
1/6. 称好所有的材料,除了冰糖和桂花,都淘洗干净。我喜欢淘三遍,看大家喜好。
2/6. 淘好的材料加1600ml水,浸泡40分钟。
3/6. 按煲汤键,煲30分钟。加冰糖140g和桂花(可依据个人口味适量调整),再煲10分钟。ps,如果没有养生壶,砂锅也行,大火烧开后转小火煲,但是我家砂锅真的挺费水的,蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈!
4/6. 倒出上一步汤汁,撒点桂花,特别香,晾凉。壶内再加800ml水,再按煲汤键,煲20分钟。
5/6. 第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合,晾凉后放在冰箱里。
6/6. 第二天就可以拍照了。