| 主料 | ||
| 扁豆300克 | 五花肉50克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精适量 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 黄豆酱油适量 |
扁豆炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料 扁豆掰段 五花肉切丝 葱姜随意 蒜切末
2/4. 锅热放油 油热放葱姜爆香 放肉丝翻炒至变色加入黄豆酱油略炒
3/4. 放入扁豆后加两小碗清水煮开 然后改中小火煮20～25分钟直至扁豆熟透
4/4. 关火 放蒜末在锅中翻炒均匀 出锅 完成～
小窍门
炒扁豆要多放蒜
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