番茄鱼豆腐

1/9. 收拾好的草鱼切片，一定要去掉这层黑膜哦，不然会腥的

2/9. 切好的鱼片

3/9. 鱼片放入适量的盐、料酒，抓匀后再放入一个鸡蛋，最后加入适量生粉抓匀

4/9. 番茄去皮

5/9. 切小碎丁

6/9. 热锅入少许底油，倒入番茄碎翻炒，加少许水，炖至成番茄汤

7/9. 加入鱼头、尾和豆腐，加少许盐、胡椒粉炖十分钟左右

8/9. 放入腌好的鱼片，至变色即可关火