番茄鱼片

1/10. 半边鱼头和一片鱼肉；

2/10. 切大薄片；

3/10. 冲洗后放盐、胡椒面、料酒拌匀腌10分钟左右；

4/10. 加红苕粉和水拌匀；

5/10. 番茄4枚；

6/10. 去蒂削皮后切颗，剁碎；

7/10. 小火，鱼头两面约煎捞出；

8/10. 倒入番茄颗，中火煎成泥，倒入开水、鱼头烧5分钟左右；

9/10. 小火，放入鱼片；