主料 | ||
菠菜400克 | 麻酱少量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 香油适量 | 大蒜适量 |
芝麻适量 | 生抽适量 |
1/9. 芝麻酱加入适量的水、生抽、少许盐调匀
2/9. 蒜切碎
3/9. 菠菜洗净
4/9. 水烧开,下入生菜,约10-15秒立即捞出过冷水
5/9. 挑出一些比较好的菠菜叶备用,余下部分菠菜切碎攥掉水分
6/9. 加入大蒜碎、少许盐、香油拌匀
7/9. 先将芝麻酱码在盘里
8/9. 取一菠菜叶,放入拌好的菠菜碎,四边折叠包好
9/9. 放在芝麻酱上,上边再少许点些芝麻酱,撒上芝麻,OK啦!
1.菠菜焯水要快。
2.芝麻酱可根据自己的口味增加调料。