主料 | ||
肉肉~羊肉猪肉都可以根据喜爱吃肉的程度而定 | 青菜,我用的菜心,其他品种的都可以根据吃菜的量而定,没有具体要求 | 西红柿半个~一为调色二为调味 |
面条手擀面,自己和面也可以 | ||
辅料 | ||
葱适量,调味汁用,干煸肉丝也要用一些 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 没有步骤的照片,就这一张成品图。见谅~
2/6. 肉切丝~菜切小段~西红柿小块~葱姜蒜切末。
3/6. 菜轻微焯水,西红柿用开水烫烫即可~可以先烫再切。怎么方便怎么来~
4/6. 锅内少许油,油热放入肉丝,肉变色放入蒜末和姜末。加少许味极鲜~直至干煸成深红色,不喜欢太干的可以少炒一会儿。炒好盛出备用~
5/6. 葱姜蒜末加入小碗中,放盐、生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀。锅里加热少许油,倒入小料中~香味四溢!
6/6. 最后下面,面熟入碗~加肉丝,青菜西红柿~浇上调好的小料~最后浇面汤。大功告成~开吃!
木有特别的小贴士。