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干煸肉丝版阳春面

干煸肉丝版阳春面

幔箬蘅

幔箬蘅

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刚才编辑了一遍,手一抖返回了,什么都没了。热情就浇灭了!纠结了一会儿还是重新来过吧,太不容易了。这背后的故事是这样的:最初婆婆做的阳春面是没有肉丝的,但是我老公也就是婆婆的儿子吃了以后给了评语“味道很好,要是再加些肉进去就更好了”。自此一句,我婆婆就为儿子研制了升级版的干煸肉丝阳春面,颇受好评。我学艺成功,聪慧贤淑啊~哈哈哈
主料
肉肉~羊肉猪肉都可以根据喜爱吃肉的程度而定青菜,我用的菜心,其他品种的都可以根据吃菜的量而定,没有具体要求西红柿半个~一为调色二为调味
面条手擀面,自己和面也可以
辅料
适量,调味汁用,干煸肉丝也要用一些适量大蒜适量

干煸肉丝版阳春面的做法,共6个步骤

干煸肉丝版阳春面的做法图解1

1/6. 没有步骤的照片,就这一张成品图。见谅~

2/6. 肉切丝~菜切小段~西红柿小块~葱姜蒜切末。

3/6. 菜轻微焯水,西红柿用开水烫烫即可~可以先烫再切。怎么方便怎么来~

4/6. 锅内少许油,油热放入肉丝,肉变色放入蒜末和姜末。加少许味极鲜~直至干煸成深红色,不喜欢太干的可以少炒一会儿。炒好盛出备用~

5/6. 葱姜蒜末加入小碗中,放盐、生抽、蚝油、醋、香油搅拌均匀。锅里加热少许油,倒入小料中~香味四溢!

干煸肉丝版阳春面的做法图解6

6/6. 最后下面,面熟入碗~加肉丝,青菜西红柿~浇上调好的小料~最后浇面汤。大功告成~开吃!

小窍门

木有特别的小贴士。

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营养信息

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  • 干煸肉丝版阳春面热量783 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质9 克
  • 碳水化合物64.5 克
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