红烧福寿鱼

1/15. 第一步：准备好食材
葱、胡萝卜、姜

2/15. 第二步：撒盐，腌一下鱼

3/15. 第三步：用清水泡发香菇

4/15. 第四步：把泡发好的香菇，姜，胡萝卜，葱，切丝备用

5/15. 一切准备就绪，开始下锅咯！

6/15. 第五步：倒适量油，等油热，直至冒油烟了，鱼就可以下锅了

7/15. 鱼煎至金黄色

8/15. 煎好，那个干净的碟子盛出

9/15. 第六步：利用锅里煎鱼剩下的油，把三丝，一起倒入锅里煸炒，煸出香味

10/15. 倒入酱油、醋、半小碗清水，然后盐、味精，进行调味

11/15. 小半勺白糖

12/15. 第七步：
把煎好的鱼一起放入锅里闷煮

13/15. 盖上盖子，5分钟后开盖

14/15. 时间到，开盖，香气扑鼻！