豆角煎蛋

1/5. 青豆角切小段，如图的长度

2/5. 鸡蛋打散，加入清水和盐，打至均匀。

3/5. 锅里加入适量油，倒入豆角翻炒至变色，加少量盐。

4/5. 将豆角均匀摊开在锅里，然后将蛋液淋在豆角上，尽量让豆角都浸在蛋液里。这时关小火，慢慢煎，等底部成型后，再翻面。