主料 | ||
鸡翅10个 | ||
辅料 | ||
knorr烤肉香料半袋 | 生抽一勺 | 老抽一勺 |
蜂蜜2大勺 | 喜马拉雅粉红海盐若干 |
1/3. 把除了海盐以外的其他调味料混合拌匀,倒入鸡翅中用手抓拌,使每个鸡翅都浸入味道,盖保鲜膜冰箱放置30分钟。
2/3. 将入味的鸡翅放到烤袋(我用的是knorr自带的烤肉袋,用保鲜袋替换应该也可以吧),再次摇晃均匀,放入烤箱,上下火175度,50分钟。放入烤袋的目的是为了防止鸡翅水分蒸发,肉过干而影响口感。当然不放袋子里也是可以的
3/3. 鸡翅烤到金黄甚至有点焦黄的颜色,烤好后装盘趁热时均匀撒上研磨后的喜马拉雅粉红海盐,就像平时撒黑胡椒那样。(盐不要太多,因为调料,生抽,老抽已经使鸡翅浸入的一部分盐味)。OK,可以享用了