又到了腌咸菜的季节，本来因为亚硝酸盐的缘故很少吃咸菜，但到了菜市场见到嫩绿又便宜的黄瓜，禁不住诱惑就买了5斤，兴致勃勃又满怀期待的做好，放冰箱一周左右就可以吃了，得到家人夸奖心里还真是美滋滋呢。
| 主料 | ||
| 黄瓜2500克 | 辣椒200克 | 大蒜100克 |
| 姜100克 | ||
| 辅料 | ||
| 味精30克 | 白酒200克 | 盐200克 |
| 白糖50克 | 酱油1000毫升 | 蚝油适量 |
| 香醋适量 | ||
腌黄瓜的做法，共4个步骤
1/4. 将黄瓜洗净。
2/4. 精盐洒好腌制12小时。
3/4. 放重物压上12小时。
4/4. 将所有材料一起放入即可。
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营养信息
详细信息>>- 腌黄瓜热量1164 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物93.5 克
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