| 主料 | ||
| 金针菇适量 | 青红剁椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 十三香适量 |
| 白糖适量 | 蚝油适量 | 水适量 |
| 鸡精适量 | 蒜末适量 | |
剁椒金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 金针菇洗净，切去根部，洗净淋干水，整齐装盘
2/4. 生抽碗内三分之一，加入开水至半碗，加入蒜末，盐，十三香，蚝油，鸡精，把剁椒切细段，倒入生抽内调汁备用
3/4. 将调好的汁浇到金针菇上，准备蒸锅，蒸几分钟
4/4. 蒸熟后，油烧开浇到上面即可，如果有买到剁椒酱用那个也可以
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