糖醋丸子

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全家都爱吃的一道菜！特别是孩子，每次都能吃很多！因为考虑都比较喜欢汤拌饭，所以汤特别多！

糖醋丸子的做法，共7个步骤

1/7. 五花肉切成丁！不要太碎了！会影响口感！

2/7. 加入葱花，姜，十三香，蛋清，生抽，料酒，盐！顺时针搅拌！最后加糯米粉和香油！一直顺时针搅拌上劲！（因为发现加糯米粉比面粉更软糯）

3/7. 用得奶锅来炸丸子！比较省油！哈哈

4/7. 炸出来放厨纸上吸走多余油份，中间可以在换几次纸！这样就不会油腻！

5/7. 锅里放少许油，放入番茄酱，糖，白醋，水，然后倒入丸子！PS:因为主要孩子吃，没有放蒜！在家可以先爆香葱蒜，在倒入调料和丸子！

6/7. 最后加入淀粉水煮开！

7/7. 加入芝麻出锅！可以换别的坚果，口感很好！小贴士里有备注！

因为个人口味，酸甜度自己掌握！这次做的时候放的是芝麻，也可以放不同干果，口感很好！如：花生碎，核桃碎，腰果都可以！前提是生的炒熟，熟的压碎！很棒！

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