| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 河粉800克 | 姜2片 |
| 生抽少许 | 老抽少许 | |
鸡蛋炒河粉的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋打散
2/6. 河粉洗净沥干水分
3/6. 油锅煎好鸡蛋，用铲子切碎，适量盐，翻炒均匀出锅
4/6. 油锅下河粉，比平时炒菜稍多油，不会粘锅
5/6. 不用翻炒，只要不粘住锅，左右挑散即可；炒至八分熟，下鸡蛋
6/6. 下生抽、老抽、盐、水调制的汁，怕调不好咸淡，调料可每样直接下锅里。然后翻炒均匀
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