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巧克力心太软

巧克力心太软

维拉德殿下

维拉德殿下

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这道心太软是去甜品店特别喜欢吃的一道甜品,心血来潮想试试看,照着菜谱做改良了一下。
主料
低筋面粉60克黑巧克力140克黄油110克
鸡蛋4个
辅料
细砂糖40克

巧克力心太软的做法,共6个步骤

巧克力心太软的做法图解1

1/6. 融化巧克力和黄油。

巧克力心太软的做法图解2

2/6. 另外,两个鸡蛋不用分离打在碗里,另外
两个鸡蛋分离后蛋黄放碗里打匀后,放进已经冷却到三十五度的巧克力里。。记得一定要冷却到三十五度以下哦。。

巧克力心太软的做法图解3

3/6. 把面粉倒进去,打成面糊,如果用黑巧克力这时候可以加少量细砂糖哦。

巧克力心太软的做法图解4

4/6. 好啦,倒进纸杯里,大概七分高就好了,220度大概8分钟左右。。这个没有必定的,看自己家烤炉脾气哈

巧克力心太软的做法图解5

5/6. 第一次尝试,有些焦

巧克力心太软的做法图解6

6/6. 可里面的熔酱哗啦啦的,味道好赞!

小窍门

如果没有黑巧克力可以用甜巧克力代替,但不要加糖了哦。

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营养信息

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  • 巧克力心太软热量2066 千卡
  • 脂肪141.31 克
  • 蛋白质28.9 克
  • 碳水化合物141.21 克
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