主料 | ||
面粉300克 | 食盐适量 | 十三香适量 |
韭菜一把 | 鸡蛋2个 | 鸡精适量 |
1/7. 面粉放盆里,加盐,鸡精,十三香,鸡蛋,玉米面,水搅拌成糊状,多搅一会,搅好放置十分钟左右!
2/7. 把洗好切好的韭菜放到面糊里搅匀。
3/7. 平底锅里放适量油,中小火烧热,舀入适量面糊(根据锅大小掌握量,厚薄掌握在两个一元硬币厚度即可),摊匀,煎之成型后翻面再煎。
4/7. 已经翻面了!
5/7. 中间来回翻几次,也h可以在上面再刷一些油!
6/7. 两面都煎成这个颜色就可以了!火候一定要掌握好哦,糊了就不好了!
7/7. 出锅,享用!
鸡蛋也可以不加,看自己喜欢,我还加入了点玉米面。