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水晶月饼

水晶月饼

一禾一火

一禾一火

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主料
南瓜400克糯米粉100克玉米淀粉60克
黄油50克牛奶100克白糖50克
白凉粉20克薄荷粉3克

水晶月饼的做法,共9个步骤

水晶月饼的做法图解1

1/9. 南瓜蒸熟,加入糯米粉、玉米淀粉、白糖,搅拌均匀。上锅蒸熟。

水晶月饼的做法图解2

2/9. 蒸熟的糯米南瓜倒入融化好的黄油中。

水晶月饼的做法图解3

3/9. 搅拌均匀

水晶月饼的做法图解4

4/9. 锅中放两小碗水,放入白凉粉和薄荷,小火边烧边搅拌至水烧开,关火。等水放凉,这时可以准备模具,想做什么都可以

水晶月饼的做法图解5

5/9. 爱心型:先倒入放凉的白凉粉水,大概1分钟开始凝固,再放入搅拌好的糯米南瓜馅,可以搓圆也可以做成爱心,放在凝固的白凉粉上,再倒入白凉粉水把馅盖住,全凝固了就可以了

水晶月饼的做法图解6

6/9. 这个模具也可以,底部有只可爱的小熊

水晶月饼的做法图解7

7/9. 成品图,这是月饼模具做的

水晶月饼的做法图解8

8/9. 爱心的

水晶月饼的做法图解9

9/9. 水晶月饼,全透明的,外面清清凉凉,里面滑滑糯糯的

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营养信息

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  • 水晶月饼热量1346 千卡
  • 脂肪102.7 克
  • 蛋白质18.41 克
  • 碳水化合物282.5 克
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