上班族下班回家已经很累了，做一道好吃又简单的菜势在必行啊，香菇酿肉，有肉有菜，简洁方便，大家可以试试哦
| 主料 | ||
| 五花肉500克 | 香菇8-10个 | 姜汁水适量 |
| 鸡蛋一个 | 盐 生抽 老抽 生粉 葱花适量 | |
香菇酿肉的做法，共3个步骤
1/3. 五花肉剁成泥，香菇去根
2/3. 剁好的肉放生抽，盐，姜汁水，生粉，鸡蛋顺一个方向打上劲，放置三十分钟，酿入洗干净的香菇，，，，蒸锅放水，水开放入，，蒸20分钟，，，
3/3. 蒸熟的丸子会鼓起来哦，，，另起锅将生抽 老抽 蒸香菇时的汤汁 冰糖熬成浓汁，加水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上，ok啦，，，
小窍门
肉最好剁，怕麻烦买个碎肉机很不错的哦！
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