主料 | ||
黄油50克 | 绵白糖或糖粉45克 | 植物油45克 |
水25克 | 低筋面粉135克 |
1/8. 将曲奇配料分别称量好。
2/8. 将黄油切小块室温软化。
3/8. 将绵白糖或糖粉倒入黄油并打发。建议大家用糖粉口感更好。
4/8. 分次加入植物油,并搅打和黄油融合。
5/8. 分次加水,并搅打至完全融合。植物油和水都要分次加,不然黄油无法吸收,容易导致油水分离哦。
6/8. 将低筋面粉分次筛入,并搅打均匀。
7/8. 将面糊装入裱花袋,挤出自己喜欢的花型。挤的时候尽量让曲奇保持大小一致、薄厚一致哦,这样出来的曲奇才会更漂亮。
8/8. 烤箱预热上下火170度,烤15分钟左右,烤至表面金黄色就可以咯。如果喜欢颜色重些可以适当延长时间哦。