清蒸鲈鱼原汁美味蒸出来

1/12. 鲈鱼去鳞去内脏后，冲洗干净，沥干水份；

2/12. 用刀在鱼背部切一刀；

3/12. 特写一下

4/12. 在鱼身撒适量盐涂抹均匀

5/12. 内里也要均匀的涂抹上盐；

6/12. 淋入一大勺料酒，腌制15~20分钟；

7/12. 大葱切段，对半切开后摊平，切成细丝；

8/12. 青椒及小米椒洗净；

9/12. 切成丝；

10/12. 腌制好的鲈鱼放入盆中，鱼身底部放一把勺子或者筷子；
锅内放入适量清水，水开后，将鲈鱼放入；大火蒸8分钟，取出；

11/12. 出锅后，汤汁倒除，淋入蒸鱼豉油，表面放入切好的葱丝和青红椒丝；