家常菜 豆瓣鲫鱼里加了红萝卜丝 增加一点鲜美
| 主料 | ||
| 鲫鱼2条 | 红萝卜2个 | 芹菜1根 |
| 大蒜叶子3根 | 姜适量 | 大蒜5瓣 |
| 小辣椒2根 | 干辣椒3个 | 豆瓣酱一大勺 |
| 胡椒粉少许 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 醋少许 | 生抽少许 |
豆瓣鲫鱼的做法，共5个步骤
1/5. 备料
2/5. 锅中放油 盐 下鱼 煎至鱼表面金黄
3/5. 锅中放油 下配料 姜蒜辣椒 爆香 下萝卜丝煸出水 下鱼 加2小碗水（水要一次加足中途不再加水）一大勺豆瓣酱 关锅盖 煮 15分钟
4/5. 起锅盖 加大蒜叶 芹菜 一点醋 生抽 胡椒粉 起锅
5/5. 完成
小窍门
煎鱼的时候在鱼表面放一点盐 可以让鱼皮不沾锅同时调味
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营养信息
详细信息>>- 豆瓣鲫鱼热量859 千卡
- 脂肪24.76 克
- 蛋白质47.94 克
- 碳水化合物175.66 克
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