玉子虾仁

1/8. 虾清洗后去除表壳，挑出虾线。日本豆腐（2条）、虾（15只）
豌豆、食盐、酱油、香油、淀粉、水

2/8. 切黄瓜片铺底。

3/8. 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1cm厚度的片状。

4/8. 把切好的日本豆腐铺在黄瓜片上，豆腐表面各摆放一只虾仁。装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。

5/8. 上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

6/8. 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火。

7/8. 把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。