主料 | ||
绿豆绿豆53克 | 冰糖适量 | 事农雪枣适量 |
辅料 | ||
芝麻油适量 | 核桃油适量 |
1/13. 绿豆,前一晚上泡好,我是用开水泡的。
2/13. 早上起来把泡好的绿豆脱皮
3/13. 脱好皮的绿豆上锅蒸四十分钟。
4/13. 蒸绿豆的时候,可以同时将低粉炒熟。
5/13. 炒熟的低粉
6/13. 备用的油
7/13. 锅内倒入油,油没有称重,适量就好吧,加了一小块黄冰糖,因为小宝宝吃,所以放的很少提味。
8/13. 将蒸好的绿豆放入搅拌机中打成泥,再放入倒好油的锅里小火翻炒,炒至泥不碎有粘粘感即可。
9/13. 炒好的绿豆泥
10/13. 雪枣剥皮去核,蒸熟,再将蒸好的枣泥放入搅拌机中打成泥。
11/13. 打成泥后又放锅里小火炒了一下,这一步可以省略。
12/13. 像包包子一样包馅
13/13. 用自己喜欢的模具压成喜欢的样子,枣泥绿豆糕就做好啰。