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1/9. 鸭脖子2根
2/9. 放进开水里氽水去浮末。
3/9. 再用清水冼净切段
4/9. 调汁:老抽,生抽配成一小碗待用,甜米酒2小碗
5/9. 将切好的鸭脖子放时锅里
6/9. 将调料和调汁倒进锅里,加适量的盐。
7/9. 盖锅盖将其焖15分钟
8/9. 开盖收汁,调入鸡精
9/9. 出锅装碗中即成。
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