主料 | ||
水磨糯米粉130克 | 水98克 | 黑芝麻50克 |
白糖40克 | 黄油60克 | 热水10克 |
颗粒花生酱20克 | 米酒适量 | 鸡蛋1个 |
1/7. 先将黑芝麻炒香,然后与白砂糖打成粉,然后加入俄加入那个花生酱要抹面包的那款颗粒把花生酱,然后搅拌均匀。然后再加入十克的热水再拌至均匀。然后再分次加入猪油或者黄油拌匀成团,然后冷藏20分钟分成15个。
2/7. 是将糯米粉跟水,然后拌匀成团,然后取面粉的1/10,用滚水煮一下煮至煮至透明状,然后与前面的面团一块揉至光滑面团备用。
3/7. 如图将内馅放入压好的小剂子中,然后慢慢收好。
4/7. 准备一个小盘子盘子上面放少许的糯米粉备用。
5/7. 将包好的汤圆滚圆放在盘子里备用
6/7. 锅中烧开水煮汤圆然后煮至浮起来再煮两分钟即可然后盛在碗里头备用。
7/7. 锅里烧开倒入酒酿烧开,然后打一个鸡蛋花然后回来再放一点点糖把那个酒酿鸡蛋花盛入汤圆碗里。