醋泡黑豆

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黑豆优质蛋白含量非常高，脂肪含量低，堪称豆中黄金。可是除了磨豆浆，做成醋泡豆也是不错的选择。

主料
黑豆适量	醋适量

醋泡黑豆的做法，共5个步骤

1/5. 黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水

2/5. 炒到开口

3/5. 同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。
白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。

4/5. 这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！
一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸

5/5. 豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。
滴几滴麻油。大功告成啦！

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